Sinergia Innovadora para la Excelencia en la Industria del Vino: Creatividad y Tecnología (Presentada en español e incluye una degustación de vinos)

Inscripción solamente al Taller en español: $55

El desayuno continental se ofrecerá a las 8:30 am y el programa comenzará a las 9:00 am.

Acompáñenos al taller presentado en español y diseñado a explorar nuevas ideas y presentar soluciones para mejorar los viñedos y los vinos. Esta sesión enfatiza la importancia crítica de la colaboración entre el cultivo de las uvas, la elaboración del vino y la mercadotecnia para impulsar el éxito de nuestra industria Exploraremos lo más reciente en agricultura regenerativa con ejemplos prácticos, profundizaremos en estrategias de mercadotecnias dinámicas y expondremos técnicas innovadoras que se adaptan a las tendencias emergentes de los nuevos estilos de vino. El taller culminará con una degustación de vinos de Baja California, México, con la presencia de los enólogos, quienes compartirán la notable trayectoria y éxito de esta zona. No pierda esta oportunidad para establecer nuevos contactos, aprender de las diferentes áreas y disfrutar la degustación de vinos muy interesantes. Transforme su enfoque con conocimientos que combinan creatividad y tecnología para optimizar recursos e impulsar al siguiente nivel la industria del vino.

Al término del taller, están invitados a visitar las Salas de Exhibiciones.

Moderador:
Eva Bertran, Eva Bertran Consulting, California

Ponente (Resumen del estado de la industria):
Gaspar Roby, Terlato Wine Group, California

Panel #1

• Cristina Lazcano, University of California, Davis
• Rodrigo Maturana, Bonterra Organic Estates, California
• Matías Kúsulas, Gård Vintners/Lawrence Vineyards, Washington

Sesión Degustación- Panel #2

• Óscar Gaona, Monte Xanic, Mexico
• Manuel Negrete, Retired Footballer, Mexico
• Lulú Martinez Ojeda, Bruma, Mexico